Apício como opus medicinale na Itália do Século XV: estudo de caso a partir de três manuscritos fiorentinos

partilhar
Author Nadler, Wanessa Asfora
Keywords Apício, Renascimento, alimentação, Medicina, livro de receitas, manuscritos, Apicius, Renaissance, food, Medicine, cookbooks, manuscripts
Type book chapter
Book Mesas luso-brasileiras: alimentação, saúde & cultura. vol. I
Publisher Imprensa da Universidade de Coimbra
Year of Publ. 2018
ISBN 978-989-26-1718-3
DOI https://doi.org/10.14195/978-989-26-1721-3_2
Language Portuguese
Type of Access

Limited

Citation
NADLER, Wanessa Asfora. Apício como opus medicinale na Itália do Século XV: estudo de caso a partir de três manuscritos fiorentinosApício como opus medicinale na Itália do Século XV: estudo de caso a partir de três manuscritos fiorentinos. presented at the 2018. Coimbra, 2018.
Nº Leituras:
525